最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2007年,通過中國疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒報(bào)告506起,中毒13280人,死亡258人,涉及100人以上的食物中毒11起,與2006年網(wǎng)絡(luò)直報(bào)數(shù)據(jù)相比,死亡人數(shù)增加31.63%。在這些事故中,餐飲業(yè)主不僅要承擔(dān)對(duì)第三者的賠償責(zé)任,還要面臨事故對(duì)企業(yè)經(jīng)營帶來的損失。然而,現(xiàn)實(shí)的情況是,利用保險(xiǎn)護(hù)身的餐飲企業(yè)"屈指可數(shù)"。即便........... |